武汉热干面-品汇祥汉马哥牛骨面-热干面培训

湖北品汇祥餐饮管理有限公司成立于2018年，秉承诚信合作、互惠互利、服务大众的理念，推出汉马哥牛骨面连锁品牌。趁点事、做点事，公司全程扶持意志坚定、踏实肯干、吃苦耐劳、怀有梦想的创业者！

武汉热干面热干面是武汉特色小吃，与山西刀削面、两广伊府面、四川武汉热干面担担面、郑州烩面并称为五大名面，是武汉颇具特色的过早小吃。面条纤细根根有筋力，热干面店，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料，更具特色。热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油的工序，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁，增加了多种口味，武汉热干面，吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，让人食欲大增。

      一碗浓香好吃的热干面，是因为其调味料有很多，包括辣萝卜、五香萝卜、香油、酱油、酸豆角、盐、鸡精、辣味粉、胡椒粉、醋、蒜汁、卤水汁、芝麻酱、香葱、香菜等。

    吃的时候，面条内淋上用芝麻酱、香油、香醋等，再可以根据自己的喜好，加入其他佐料。比如喜欢辣的可以加入辣椒红油，还可以放入咸菜、萝卜干、酸豆角、香菜等。

    说到这里，必须提一下热干面里的芝麻酱，如果说豆瓣酱是川菜的灵1魂，那么芝麻酱当之无愧就是热干面的灵1魂。没有芝麻酱，就不能称其为武汉热干面。淋芝麻酱的时候，一定要趁热把面拌匀，芝麻酱全都糊在面上，才会---的香气扑鼻。面条则是爽滑筋道，色泽黄而油润、香而鲜美，非常爽口。