牛肉牛肉杂牛1000g，加盐25g，味精5g，千粒3g，胡椒粉2g，鲜粉1g，牛肉面，鲜味1g，浓缩---5g，锁水王5g黑布粉5克，料酒5克，15克洋葱和生姜，腌制超过24小时。以2000克汤为例：配料：5克八角茴香，3克肉1桂，3克茴香，1克砂仁，1克丁香，2克香叶，2克白牡丹，1克草1果，1克肉1克，1克甘1草，1克甘1草，1克草，2克生姜，5克干辣椒，1克白牡丹，1克陈皮，5克干辣椒，20克洋葱和生姜，20克豆沙，120克色拉油，用清水洗净，锅内热，加入色拉油煮，加入葱，姜，豆瓣酱，炒，加入干香料，香味，用纱布包裹，然后加入骨头汤在中间，需要半个小时。调料：加入风味后加入40克盐，加入2.5克糖，1克鲜粉，1克鲜味，2克进口新鲜粉，2克高1档新鲜粉，1.5克汤粉，10克keweijing，3克黑色衬里粉，10克料酒，5克奶粉，3克异国风味，4克浓缩草本粉，4克浓缩牛肉精，3克浓缩汤粉，3克鲜美可口，大理石王5克，---香精霜5克，味王3克，肉膏5克，调味后，将牛肉放入汤中10-30分钟。将腌好的牛肉切成碎片用于反向谷物。牛肉杂项制作：将半成品牛肉杂干净，（制作牛肉和牛蒡的方法与上述相同）。准备牛肉汤，加少量腌制牛肉汤（高汤：盐水=3：1），加适量盐，桥鲜粉，鲜味，味精，鸡精，汤粉，浓缩草药粉，进口新鲜香粉，高1档1号清新粉，黑色衬里粉，味道鲜美，味道王，嘉味两三滴，使用生的浸泡。
家庭制作的牛肉面配方向公众开放：制作药汤头的配方：大蒜50克，川1芎100克，决1明子50克，肉1桂50克，人参100克，50克黄芪，甘1草150克，红两枣150克，如何做牛肉面，大米50克：八角15克，八角25克，山楂15克，玉桂调味料10克：酱油3汤匙，2汤匙盐，2汤匙糖，鸡粉2小汤匙。制作方法1，将大蒜放入油锅中，待表面呈金黄色，香味溢出后，取出备用2，加水至汤锅至五分钟，加入炒蒜，川1芎，桂1枝，肉1桂，人参，黄芪，甘1草，仙桃牛肉面，红枣两个，用蒸熟的猪肉煮熟，3，直到水滚，加水八满，转小火约1小时，直到味道4，后加入调味料和混合---。提示：当大蒜炒熟时，可以将其煎至金黄色。如果长时间油炸，会产生焦味。
1.准备牛肉和牛肉骨头，然后在水中浸泡4小时（中间更换水），2。八角茴香，肉1桂，月桂叶，胡椒，干辣椒，草1果，碎肉，小1茴香，丁香和洋葱，姜将纱布包裹在调味包中。 3.将牛肉和骨头放入温水锅中。当米饭即将打开时，取出漂浮的泡沫。 4.在调味包中煮沸并煮沸。转到低火煮5小时。切成小块使用。 5.用水搅拌面粉直至没有干面条，然后均匀揉搓，直至变成光滑，牛肉面电话，不粘的面团。揉捏直到20分钟。 6.取一块，将面团揉成条状。拉伸7折成两半，重复8次，捣成碎片，切成条状，一个一个地拉入面条，在沸水锅中煮熟，10个放在一个大碗里，倒入牛肉汤11，加入牛肉片，香菜12，根据您的喜好添加红油
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