牛肉牛肉杂牛1000g,加盐25g,味精5g,千粒3g,胡椒粉2g,鲜粉1g,鲜味1g,浓缩---5g,锁水王5g黑布粉5克,料酒5克,牛肉面店,15克洋葱和生姜,腌制超过24小时。以2000克汤为例:配料:5克八角茴香,3克肉1桂,牛肉面费,3克茴香,1克砂仁,1克丁香,2克香叶,2克白牡丹,1克草1果,1克肉1克,1克甘1草,1克甘1草,1克草,2克生姜,5克干辣椒,1克白牡丹,1克陈皮,5克干辣椒,20克洋葱和生姜,20克豆沙,120克色拉油,用清水洗净,锅内热,牛肉面馆,加入色拉油煮,加入葱,姜,豆瓣酱,炒,加入干香料,香味,用纱布包裹,然后加入骨头汤在中间,需要半个小时。调料:加入风味后加入40克盐,加入2.5克糖,1克鲜粉,1克鲜味,2克进口新鲜粉,2克高1档新鲜粉,1.5克汤粉,10克keweijing,3克黑色衬里粉,10克料酒,5克奶粉,3克异国风味,4克浓缩草本粉,4克浓缩牛肉精,3克浓缩汤粉,3克鲜美可口,大理石王5克,---香精霜5克,味王3克,肉膏5克,调味后,将牛肉放入汤中10-30分钟。将腌好的牛肉切成碎片用于反向谷物。牛肉杂项制作:将半成品牛肉杂干净,(制作牛肉和牛蒡的方法与上述相同)。准备牛肉汤,加少量腌制牛肉汤(高汤:盐水=3:1),加适量盐,桥鲜粉,鲜味,味精,武汉牛肉面,鸡精,汤粉,浓缩草药粉,进口新鲜香粉,高1档1号清新粉,黑色衬里粉,味道鲜美,味道王,嘉味两三滴,使用生的浸泡。
老挝酸菜牛肉面配料:烤宽面条,牛肉100g,酸菜30g,冬笋20g,小米辣4,生菜,李金鸡辣酱1勺,湖南切碎辣椒1勺,醋,酱油,香油做法:1切牛肉切碎生面粉,酱油和芝麻油一段时间;酸菜,小米辣和竹笋。 2.将油放入锅中,加入辣米饭,酸菜和冬笋,翻炒猪肉,加入1勺辣酱,搅拌均匀。 3.在小汤锅中煮水,加入面条,煮生菜。 4.将碗底转入酱油,芝麻油,醋,鸡精,加入煮熟的面条,然后加入一勺湖南辣椒。
正宗牛肉面配料:牛肉,牛骨,洋葱,姜,八角,大料,香叶,草1果,小1茴香,胡椒,白胡椒,生姜,肉,葱,砂仁,陈皮,山1奈的做法:1牛肉和牛肉骨头应用水冲洗,浸泡至少4,5小时;调味料用清水冲洗,放入调味袋中备用。 2.将牛肉切成1磅重的块,然后放入带有牛骨头的热水锅中。大火煮沸后,取出浮动泡沫,加入调味料包,小火煮2小时,煮至熟,取出放置。冷却切丁使用。 3.将骨头放入锅中2小时后,关闭加热并取出调味包。 4.洗净香菜;洗净切绿蒜;将白萝卜切成扇形,放入沸水中,放入凉水中冷却。 5.取另一锅,加入煮熟的牛肉汤,加入冷却的白萝卜片,煮软,加盐,备用。 6.在锅中煮沸一锅开水,加入面条,煮熟并取出,倒入牛肉汤,萝卜片,撒上牛肉,大蒜和香菜。根据您的喜好调整油和胡椒。
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