热干面配方
用料:面条、芝麻酱、香油、生抽、醋、盐、鸡精、香葱、蒜蓉、黄萝卜干、香菜、花生、胡椒粉、(喜欢吃辣的可以放辣椒汁)。
做法:1、面条上笼蒸20分钟至面条9成熟。(也可用开水煮熟)
2、在蒸制面条的同时准备麻酱料汁:将芝麻酱和芝麻油充分搅匀成芝麻酱汁,将盐、生抽、醋、蒜蓉、香葱碎、白胡椒粉和鸡精混合均匀成调味料汁备用(料汁太稠的话可加入少许清水)
3、将香菜切碎、黄萝卜切丁、熟花生碾碎另盛盘中备用。
4、蒸(煮)好的面条盛入较大的容器中,调入香油(1汤匙)搅拌均匀晾凉,1好借助风扇快速吹凉。
5、吃之前,再将晾凉的面条在开水里烫一下,店里一般都是将面条放在一个特1制的漏勺中在煮锅中过开水,在家当然没有这些工具了。只好在锅中煮一下喽。煮2分钟至面条熟,捞出沥干水后装入碗内浇上调好的芝麻酱料,放上和萝卜丁、香菜、花生碎拌匀即可。
(面条一次吃不完,也可以在拌好油之后转入冰箱冷藏室保存。吃时过沸水即可)
湖北品汇祥餐饮管理有限公司成立于2018年,秉承诚信合作、互惠互利、服务大众的理念,推出汉马哥牛骨面连锁品牌。趁点事、做点事,公司全程扶持意志坚定、踏实肯干、吃苦耐劳、怀有梦想的创业者!
这上所有的事物,都是喜欢的人对它喜欢,厌恶的人对它厌恶。比如,热干面。喜欢它的人,一日不吃总觉得这---缺点什么。讨厌它的人,觉得它的存在就是---料理,没有比这更难吃的食物了。无论热干面获得多少两极分化的---,它都是武汉早餐届的老大。
湖北品汇祥餐饮管理有限公司成立于2018年,秉承诚信合作、互惠互利、服务大众的理念,推出汉马哥牛骨面连锁品牌。趁点事、做点事,公司全程扶持意志坚定、踏实肯干、吃苦耐劳、怀有梦想的创业者!
武汉每天不一样,武汉的热干面越做越大,热干面培训,规模形式多种多样,我们每天吃的热干面也不一样,这种多元化的发展模式,使得人们凡是听到武汉就能想到热干面,这需要多大的民众---。热干面,荆州热干面,初见时是平淡的,它不像其他食物能够一瞬间---你的味蕾,却是需要你不断翻转,才能品尝出其中滋味。它是一种需要流动才能捕获到的奇妙感觉,芝麻酱顺着面条的翻转而流动着,直到每一根面条都被它包裹,还有剩余,热干面,是的状态,热干面费,太干,也有颗粒感,不顺滑,太多水则会冲淡芝麻的香气,只有刚拿到的那一刻进行搅拌,才会觉得爽快。
荆州热干面-品汇祥餐饮-热干面培训由湖北品汇祥餐饮管理有限公司提供。湖北品汇祥餐饮管理有限公司是从事“餐饮管理,餐饮策划及咨询,企业形象策划,市场营销策划”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供高的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:刘经理。
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